Il Rifugio Longoni propone i piatti tipici della tradizione valtellinese, quali sciatt, pizzoccheri, tagliatelle con salmì di cervo, polenta e spezzatino, vari salumi e formaggi locali.

Il tutto può essere accompagnato da un buon vino valtellinese.

Infine, non possono sicuramente mancare le torte e le crostate fatte in casa.